Sono passati venti anni da quando i primi soci della Cooperativa Ottomarzo con l’appoggio della Mag, Società Mutua per l’Autogestione, decisero di ridare vita a queste terre, allora incolte: scelsero di produrre nel rispetto delle condizioni ambientali, dei tempi e dei ritmi della natura anticipando, di fatto, quella che poi si chiamerà agricoltura biologica. Un progetto che si è tradotto nella creazione di una impresa sociale non a scopo di lucro che punta sulla qualità esclusiva e certificata di servizi e prodotti. Oggi tutti noi della Ca’ Verde siamo felici di condividere con i nostri ospiti i risulati di tanto lavoro e, ancora più, il piacere di una tavola bella, sana e gustosa. Fermarsi in un luogo dove niente è lasciato al caso. “E’ stato un sogno far rivivere queste terre. Oggi con la cooperativa Le Terre della Grola diamo un futuro a nuovi importanti progetti.”