Impasto di grana media, legatura a mano. Ogni pezzo pesa circa 800 grammi, si conserva refrigerato da 8 a 11°C. Da consumarsi preferibilmente entro i 120 giorni dalla data di produzione.
Ingredienti: Carne di suino*, sale marino, destrosio*, saccarosio*, pepe*, aglio*, aromi naturali. Conservanti: nitrato di potassio. (*da agricoltura biologica)
Vedi la scheda tecnica 
